Cocina

El tiramisú tradicional es "tan 2000"? Tiramisú de fresa!

La gran ventaja de tiramisú en general, y en particular tiramisú de fresa es que este postre italiano no requiere ninguna cocina. Por lo tanto, una vez en su molde, la preparación solo tendrá que colocarse en el refrigerador, sin supervisión, sin el riesgo de quemarse o de no cocinarse lo suficiente. Bueno, tomará un poco de antemano, el tiramisú de fresa no es un postre de último minuto, pero es solo por el tiempo que toma, genial. Porque de lo contrario, el lado de la receta es muy simple.

Strawberry Tiramisu Receta

Ingredientes para 6 personas

500 g de fresas

200 g de mascarpone

100 g de crema

20

galletas 3 huevos

10 cl de zumo de naranja

3 cucharadas de azúcar

Kirsch 10cl o Grand Marnier

de cacao en polvo sin azúcar

un poco de sal

se quiere también un mezclador eléctrico y un plato hueco.

Preparación de tiramisú de fresa, en 20 minutos

Paso 1 : preparación de fresas. Se lavan, se escurren, se retira cuidadosamente el pedúnculo y se corta por la mitad a lo largo.

Paso 2 : Tomar el cuidado de la crema, frío así, que se eleva azotado

Paso 3 : Es el turno de los huevos. El blanco está separado del amarillo. Luego, las yemas se mezclan con el azúcar vigorosamente hasta que la mezcla se blanquea. En otro recipiente, bata las claras de huevo con una pizca de sal.

Paso 4 : la mezcla de azúcar amarillo se combina con mascarpone y crema batida. Luego incorporamos suavemente la nieve blanca.

Paso 5 : Biscuits y montaje ahora. Se sumergen en una mezcla de jugo de naranja y kirsch o Marnier grande. Luego, se colocan en el fondo del plato. Este es el momento de usar las medias fresas para revestir las paredes del molde y cubrir la capa de galletas. Es necesario verter un poco de la preparación, cubrir todo con los bizcochos, y cubrir con el resto de la preparación cremosa.

Paso 6 : la espera. Coloque el plato 3 horas en la nevera. Sí, 3 horas por lo menos. Sabemos que es largo cuando somos codiciosos. ¡Pero podemos usar esta expectativa para descubrir otras recetas de fresas!

¡Más de 60 ideas para recetas de fresas!

Nuestros mejores recetas de fresa, a enrojecer de placer

Ver también: Fresa Recetas: 60 recetas con fresas!

© Collective Strawberry (AOPn Strawberry). Fotógrafo: JC Amiel / estilista: Sr. LETEURE

Variantes de tiramisú de fresa

Si usted tiene no exactamente todos los ingredientes enumerados anteriormente, o si uno de ellos te desanime, ha aufeminin lleno de ideas para ofrecerle otras versiones de tiramisú de fresa.

Primero, para las alergias a las fresas, sepa que puede reemplazar la fruta con frambuesas. Y la receta no cambia, excepto por supuesto, frambuesas, ¡no cortamos a la mitad!

Para aquellos que no beben alcohol, especialmente para mujeres embarazadas, puedes quitar el gran marnier o kirsch y sumergir los bizcochos en el jugo de naranja. Algunos incluso optan por cookies no remojadas. es realmente una cuestión de sabor y textura.

Para aquellos (y aquellos) que prestan atención a su línea, podemos lograr una luz tiramisú, pero muy ligera. para eso, reemplazamos el mascarpone por un 0% de queso blanco, y los bizcochos por los pétalos de trigo soplados, por ejemplo. Aquí hay un ejemplo de tiramisú ligero

Presentación, también puedes intercambiar el plato colectivo con verrines individuales (y por qué no, personalizado según los gustos de tus invitados)

Ver también en aufeminin

> 6 recetas original para traer de vuelta la fresa

> Recetas hechas con fresa, para satisfacer su paladar